Qué es
Pechay/napa. Tallos crujientes, hojas tiernas.
مكوّن
Col china
La col china es jugosa y suave: wok, kimchi y sopas que no se ponen fibrosas.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salteados, dumplings y ensaladas calientes.
Conservación
Nevera.
Sustituciones
Col punto + un poco de apio.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Col china?
Ahora mismo en 5 recetas publicadas con Col china.
¿En qué cocinas se usa más Col china?
En nuestro archivo destaca en: آسيوية, يابانية, دولية.
Todas las recetas
يابانية
لحم خنزير مطهو على البخار ومشوي وجيوزا ملفوف
جيوزا يابانية مع لحم الخنزير المفروم والملفوف الصيني، مطهية على البخار ومشوية. الزلابية الأكثر شعبية في اليابان، مقرمشة من الأسفل وطرية من الأعلى
آسيوية
أموك تري
تري أموك الكمبودي: سمك مطهو على البخار مع حليب جوز الهند والأعشاب، وصفة الخمير التقليدية
آسيوية
جياوزي (الزلابية الصينية)
جياوزي (الزلابية الصينية) من الصين: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
آسيوية
سينيجانج
سينيجانج الفلبيني التقليدي - حساء التمر الهندي الحامض مع لحم الخنزير، وصفة أصلية خطوة بخطوة
دولية
ثوكبا
الثوكبا التبتية التقليدية - حساء المعكرونة مع اللحم والخضروات، وصفة أصلية خطوة بخطوة