Qué es
Condimento fermentado. Muy concentrado.
مكوّن
Salsa de pescado nam pla
El nam pla es salsa de pescado tailandesa: salinidad umami que define pad thai y ensaladas som tum.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Currys, dips y adobos.
Conservación
Despensa/nevera tras abrir.
Sustituciones
Salsa de pescado genérica o anchiovis diluidos.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Salsa de pescado nam pla?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Salsa de pescado nam pla.
Todas las recetas
تايلاندية
سمك جوز الهند التايلاندي
سمك جوز الهند التايلاندي من تايلاند: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
تايلاندية
لحم الخنزير جوز الهند التايلاندي مع الكاري الأحمر
لحم خنزير جوز الهند التايلاندي مع الكاري الأحمر، حليب جوز الهند والريحان الطازج
تايلاندية
كاري السمك الأخضر التايلاندي
سمك تايلاندي أخضر بالكاري مع حليب جوز الهند، عشبة الليمون والريحان