Qué es
Baya de Piper nigrum. Negra, blanca o verde cambian intensidad.
Ingredient
Pimienta
La pimienta añade calor aromático sin saturar: mejor recién molida.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acabado, marinados, salsas y masas saladas.
Conservación
Entera, seca y opaca. Muele al momento.
Sustituciones
Pimentón dulce, chile seco suave o pimienta de Sichuan (otro perfil).
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimienta?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Pimienta.
¿En qué cocinas se usa más Pimienta?
En nuestro archivo destaca en: Latin American, Italian, International.
Todas las recetas
Latin American
Tostones air fryer
Tostones air fryer — Main course de Puerto Rico. Con green, oil, coarse salt · dificultad easy · 26 min.
Italian
Mozzarella sticks air fryer
Mozzarella sticks air fryer from Italy: traditional recipe step by step, with chef tips and clear times
International
Pierogi
Polish Pierogi stuffed with potato and cheese, traditional homemade recipe step by step