Qué es
Cuajada de soja. Firme para saltear; sedoso para cremas.
Ingredient
Tofu
El tofu es proteína neutra que absorbe adobos: prensa, marina y sella.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salteados, bowls, salsas y postres veganos.
Conservación
Nevera en agua (cámbiala); una vez abierto, pocos días.
Sustituciones
Tempeh, seitán o garbanzos tostados.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Tofu?
Ahora mismo en 5 recetas publicadas con Tofu.
¿En qué cocinas se usa más Tofu?
En nuestro archivo destaca en: Asian, Mediterranean.
Todas las recetas
Asian
Laksa
Traditional Malaysian Laksa - Coconut Milk and Prawn Noodle Soup, Step by Step Recipe
Asian
Gado-Gado
Indonesian Gado-gado: vegetable salad with peanut sauce
Mediterranean
Stir-fried firm tofu with vegetables and sesame
Crispy tofu stir fry with pepper, carrot, broccoli and soy and sesame sauce. Asian vegan dish high in plant protein
Asian
Buddhae jjigae
Budae jjigae: Korean sausage, spam, kimchi, and cheesy ramen noodles stew
Asian
Kimchi Jjigae
Traditional Korean kimchi jjigae: spicy kimchi stew with pancetta, step by step recipe