Qué es
Cuajada de soja. Firme para saltear; sedoso para cremas.
مكوّن
Tofu
El tofu es proteína neutra que absorbe adobos: prensa, marina y sella.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salteados, bowls, salsas y postres veganos.
Conservación
Nevera en agua (cámbiala); una vez abierto, pocos días.
Sustituciones
Tempeh, seitán o garbanzos tostados.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Tofu?
Ahora mismo en 5 recetas publicadas con Tofu.
¿En qué cocinas se usa más Tofu?
En nuestro archivo destaca en: آسيوية, متوسطية.
Todas las recetas
آسيوية
لاكسا
لاكسا الماليزية التقليدية - حليب جوز الهند وشوربة نودلز الجمبري، وصفة خطوة بخطوة
آسيوية
جادو جادو
جادو جادو الإندونيسية: سلطة الخضار مع صلصة الفول السوداني، وصفة تقليدية خطوة بخطوة
متوسطية
التوفو الصلب المقلي مع الخضار والسمسم
التوفو المقرمش المقلي مع الفلفل، الجزر، البروكلي وصلصة الصويا والسمسم. طبق نباتي آسيوي غني بالبروتين النباتي
آسيوية
بوذا جيجيجاي
Budae jjigae: النقانق الكورية، والبريد المزعج، والكيمتشي، وحساء المعكرونة رامين بالجبن
آسيوية
كيمتشي جيجيجاي
الكيمتشي الكوري التقليدي جيجيجاي: يخنة الكيمتشي الحار مع البانسيتا، وصفة خطوة بخطوة