Qué es
Extracto de coco rallado en agua. La crema es la capa más densa.
Ingrediente
Leche de coco
La leche de coco aporta grasa tropical y cremosidad: base de curry, sopas y postres sin lácteos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Curry, arroz dulce, smoothies y salteados thai.
Conservación
Despensa sin abrir; nevera tras abrir y remueve si se separa.
Sustituciones
Nata de coco, o nata vegetal + un toque de extracto de coco.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Leche de coco?
Ahora mismo en 37 recetas publicadas con Leche de coco.
¿En qué cocinas se usa más Leche de coco?
En nuestro archivo destaca en: Tailandesa, Asiática, Mediterránea.
Todas las recetas
Asiática
Nasi Lemak
Nasi lemak malasio tradicional: arroz de coco con sambal, receta auténtica paso a paso
Mediterránea
Arroz con leche de coco y cardamomo
Arroz con leche de coco y cardamomo al estilo oriental. Postre vegano aromático, cremoso y sin lactosa, perfecto frío o templado
Mediterránea
Budín de pan integral con leche de coco y cardamomo
Budín de pan del día anterior con leche de coco, cardamomo y vainilla. Postre reconfortante y sin desperdicios, vegano y aromático
Tailandesa
Bowl Thai Curry
Bowl Thai Curry — Plato principal de Tailandia. Con arroz jazmin cocido, pechuga de pollo en tiras, leche de coco · dificultad fácil · 35 min.
Latina
Smoothie bowl acai
Smoothie bowl acai — Desayuno de Brasil. Con pulpa de acai congelada, congelado, leche de coco · dificultad fácil · 10 min.
Mediterránea
Curry tailandés verde de pollo con leche de coco
Curry thai verde de pollo con leche de coco, berenjena y albahaca thai. Explosión de sabores aromáticos del sudeste asiático
Tailandesa
Khao soi norteno
Khao soi norteno tailandes: sopa de fideos al curry de coco con pollo crujiente
Tailandesa
Tom kha gai
Tom kha gai tailandes: sopa cremosa de pollo, coco, hierba limon y galanga
Tailandesa
Pescado al coco tailandes
Pescado al coco tailandes de Tailandia
Asiática
Laksa
Laksa malasia tradicional: sopa de fideos con leche de coco y gambas, receta paso a paso
Tailandesa
Satay de cerdo tailandes
Satay de cerdo tailandes con marinada de coco, curcuma y salsa de cacahuete
Tailandesa
Pollo al Curry Rojo
Pollo al curry rojo tailandes con leche de coco, judias verdes y albahaca