Qué es
Condimento inglés fermentado (anchoa, vinagre, melaza…).
Ingrediente
Salsa worcestershire
La salsa Worcestershire aporta umami ácido y ahumado suave: el truco de burgers, bloody mary y ragús.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Carnes, cócteles, adobos y salsas brown.
Conservación
Despensa; estable tras abrir.
Sustituciones
Soja + vinagre + pizca de azúcar, o salsa de pescado diluida.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Salsa worcestershire?
Ahora mismo en 10 recetas publicadas con Salsa worcestershire.
¿En qué cocinas se usa más Salsa worcestershire?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mediterránea.
Todas las recetas
Internacional
Cangrejo Maryland
Tortas de cangrejo Maryland doradas con pan brioche, lechuga y tomate
Internacional
Philly cheesesteak autentico
Philly cheesesteak autentico con falda laminada, cebolla caramelizada y queso provolone fundido
Internacional
Currywurst
Currywurst berlinesa original: salchicha con salsa de curry casera, receta rápida y auténtica
Internacional
Pastel de pastor ingles con cordero
Pastel de pastor ingles con cordero, verduras y pure de patatas gratinado
Internacional
Meatloaf americano clasico con glaseado
Meatloaf americano clasico con glaseado de Estados Unidos
Internacional
Pastel australiano de carne picada
Pastel australiano de carne picada con cebolla caramelizada y pure de patatas
Internacional
Salisbury steak con cebolla caramelizada
Salisbury steak con cebolla caramelizada de Estados Unidos
Internacional
Meat Pie Australiana
Meat pie australiana tradicional de carne con hojaldre, receta paso a paso completa
Internacional
Poutine
Poutine canadiense tradicional de Quebec con patatas, queso y gravy, receta paso a paso
Mediterránea
Filete Diane con salsa de mostaza
Filete Diane con salsa de mostaza de Francia