Le pudding de chia est l'une des collations les plus nutritives qui existent : pour chaque cuillère à soupe, les graines de chia apportent 2,5 g d'oméga-3, 4 g de fibres et du calcium. Avec le lait de coco et l'acidité tropicale du fruit de la passion, il est irrésistible.
méditerranéen
Pudding de Chia au Lait de Coco et Fruit de la Passion
Pudding de chia au lait de coco et fruit de la passion : collation ou petit-déjeuner sans cuisson, riche en oméga-3, fibres et calcium. Préparez-le en 5 minutes et le tour est joué.
- France
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- Léger
- Riche en fibres
- facile
5 min
Tiempo de Preparación
1
Portions
Nutrición por ración
- Calories 240 kcal
- Protéines 7 g
- Fibres 10 g
- Glucides 22 g
- Matières grasses 14 g
- Sodium 30 mg
Histoire du plat
Préparation
Le pudding de chia au lait de coco et aux fruits de la passion est une préparation originaire d'Espagne de difficulté facile. Réservez environ 5 minutes au total (5 pour la mise en place et la préparation, 0 pour la cuisson). Suivez les 5 phases dans l'ordre : chaque étape indique ce qu'il faut faire, ce qu'il faut observer et, le cas échéant, l'heure ou le niveau de feu.
Avant de commencer
- Préparez : 3 cuillères à soupe de graines de chia.
- Préparez : 200 ml de lait de coco léger.
- Préparez : 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agave.
- Préparez : ½ cuillère à café de vanille.
- Préparez : 2 fruits de la passion (fruit de la passion).
- Sel, huile et épices mesurés et à portée de main.
- Nettoyer les ustensiles, le tableau et la surface de travail dégagée.
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Mélanger les graines de chia avec du lait de coco
Mélangez les graines de chia avec le lait de coco, la vanille et le miel. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Remuer vigoureusement pour éviter les grumeaux
Remuer vigoureusement pour éviter les grumeaux. Respectez les instructions de remuer ou non : dans le riz et les ragoûts, il marque la texture finale.
Respectez les instructions de remuer ou non : dans le riz et les ragoûts, il marque la texture finale.
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Réfrigérer au moins 4 heures (ou toute la nuit)
Réfrigérer au moins 4 heures (ou toute la nuit), en remuant après 30 minutes. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Servir dans un verre ou un bocal avec la pulpe de fruit de la passion dessus.
Servir dans un verre ou un bocal avec la pulpe de fruit de la passion dessus. Servir sur une assiette ou un plat préchauffé si le plat doit maintenir la température.
Servir sur une assiette ou un plat préchauffé si le plat doit maintenir la température.
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Garnir de menthe fraîche
Garnir de menthe fraîche. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Conseils du chef
- Présenter les entrées à température ambiante ou tièdes comme indiqué dans la recette ; Le contraste marque l'expérience.
- Préservez la peau des légumes et des fruits lorsqu'ils sont comestibles pour profiter de toutes les fibres.
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