Qué es
Hojas de pasta. Mantén tapadas: se secan en minutos.
Ingrédient
Masa filo
La masa filo crea capas crujientes ultrafinas: baklava, spanakopita y briks.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Pasteles dulces y salados.
Conservación
Nevera/congelador según paquete.
Sustituciones
Masa brick o puff (más gruesa).
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Masa filo?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Masa filo.
¿En qué cocinas se usa más Masa filo?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, marocain, Internationale.
Todas las recetas
marocain
Gâteau au lait aux amandes et à la cannelle
Gâteau au lait marocain : dessert festif de pâte filo avec crème de lait, amandes et cannelle. La douceur la plus élégante du Maghreb
Méditerranéenne
Baklavas
Baklava turc fait maison avec pâte filo, noix et sirop, recette traditionnelle étape par étape
Internationale
Banitsa
Banitsa traditionnelle bulgare au fromage et à la pâte filo, recette authentique de petit-déjeuner étape par étape
Méditerranéenne
Spanakopita
Spanakopita grecque traditionnelle : tarte aux épinards et feta en pâte filo, recette étape par étape