Qué es
Vinagre de Módena (o tradicional). Reduce a jarabe con cuidado.
Ingrédient
Vinagre balsamico
El balsámico aporta dulzor ácido y brillo: ensaladas, reducciones y fresas con contraste gourmet.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, glaseados y postres.
Conservación
Despensa fresca.
Sustituciones
Vinagre de vino + miel.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Vinagre balsamico?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Vinagre balsamico.
¿En qué cocinas se usa más Vinagre balsamico?
En nuestro archivo destaca en: Italienne, Méditerranéenne, Internationale.
Todas las recetas
Méditerranéenne
Salade de betteraves et chèvre
Salade de betteraves et chèvre — Salade de France. Con moyen, fromage de chèvre frais, noix grillées · dificultad facile · 60 min.
Internationale
Salade d'épinards et de fraises
Salade d'épinards et de fraises avec feta, amandes et vinaigrette balsamique
Italienne
Panini caprese
Panini Caprese avec mozzarella fraîche, tomate, basilic et balsamique
Italienne
Pâtes au Pesto Rosso
Pâtes au Pesto Rosso d'Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs