Qué es
Huesos y verdura cocidos despacio. Cuela y desgrasa.
Ingrédient
Caldo de pollo casero
El caldo de pollo casero aporta cuerpo limpio: el oro líquido de sopas, arroces y salsas.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sopas, risottos y guisos.
Conservación
Nevera 3–4 días; congela en porciones.
Sustituciones
Caldo de brik de buena calidad.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Caldo de pollo casero?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Caldo de pollo casero.
¿En qué cocinas se usa más Caldo de pollo casero?
En nuestro archivo destaca en: Italienne, Méditerranéenne, Mexicaine.
Todas las recetas
Méditerranéenne
Soupe avgolemono au poulet et au citron
Soupe avgolemono au poulet et au citron de Grèce : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs
Italienne
Poulet Cacciatora à la Toscane
Poulet cacciatora alla toscana au vin rouge, romarin, tomates cerises et champignons
Mexicaine
Soupe de tortilla mexicaine
Soupe de tortilla mexicaine avec bouillon de chili, chips de tortilla frites, avocat et crème
Italienne
Poulet Marsala
Poulet marsala sicilien aux champignons, vin Marsala et sauce au beurre soyeuse