Qué es
Cerdo curado. Lonchas finas vs taquitos cambian uso.
Ingrediente
Jamon serrano
El jamón serrano aporta salinidad curada: tapas, guisos de legumbres y acabados de pasta.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Tostas, croquetas, guisos y ensaladas.
Conservación
Fresco/seco según pieza; loncheado en nevera.
Sustituciones
Prosciutto o panceta curada.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Jamon serrano?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Jamon serrano.
¿En qué cocinas se usa más Jamon serrano?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional.
Todas las recetas
Internacional
Solomillo Wellington clasico
Solomillo Wellington clasico de Reino Unido
Mediterránea
Serranito sevillano
Serranito sevillano con lomo, jamon serrano, lomo embuchado y huevo frito
Mediterránea
Croquetas jamón air fryer
Croquetas jamón air fryer — Plato principal de España. Con jamon serrano, mantequilla, harina · dificultad media-alta · 57 min.