Qué es
Caldo de vacuno. Similar al de ternera; ajusta sal.
Ingrediente
Caldo de res
El caldo de res aporta profundidad cárnica: birrias, guisos mexicanos y salsas oscuras.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Estofados, consomés y arroz.
Conservación
Nevera/congelador.
Sustituciones
Caldo de ternera o carne.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Caldo de res?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Caldo de res.
¿En qué cocinas se usa más Caldo de res?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Latina.
Todas las recetas
Internacional
Brisket ahumado casero estilo Texas
Brisket ahumado casero estilo Texas con rub de especias y coccion lenta al humo
Latina
Carne desmechada colombiana
Carne desmechada colombiana con achiote, cilantro y sofrito criollo
Internacional
Chili con carne texano
Chili con carne texano especiado con judias rojas, jalapeno y comino