Zabaione de marsala con fresas maceradas

Zabaione italiano de yemas, marsala y azúcar montado al baño maría con fresas maceradas. El postre de cucharada más sofisticado de Italia.

Yemas de Santa Teresa con azúcar tostado

Yemas de Santa Teresa: dulce conventual abulense de yema de huevo y azúcar. Una de las especialidades más antiguas de la repostería española.

Financiers de almendra y limón sin gluten

Financiers franceses de mantequilla dorada y almendra con ralladura de limón. Pequeños pasteles sin gluten crujientes por fuera y húmedos por dentro.

Tarta de peras y frangipane sin gluten

Tarta de peras sobre crema frangipane de almendras sin gluten. Postre clásico de pastelería francesa, elegante y naturalmente sin trigo.

Rollitos de canela saludables con glaseado de yogur

Rollitos de canela con masa de harina integral y glaseado de yogur griego en lugar de azúcar glass. Cinnamon rolls más nutritivos sin renunciar al placer.

Mousse de mango con leche condensada y lima

Mousse tropical de mango fresco con leche condensada, lima y nata semi-montada. Postre ligero, sin gelatina y con intenso sabor a mango.

Cuajada de cabra con miel de romero y nueces

Cuajada de leche de cabra con miel de romero y nueces tostadas. Postre navarro traditional, natural y rico en cultivos de fermentación.

Budín de pan integral con leche de coco y cardamomo

Budín de pan del día anterior con leche de coco, cardamomo y vainilla. Postre reconfortante y sin desperdicios, vegano y aromático.

Sfenj: donuts esponjosos con miel de azahar

Sfenj marroquíes: donuts esponjosos de levadura fritos con miel de azahar. El desayuno callejero más popular de Marruecos.

Helado de yogur griego con miel, higos y nueces

Frozen yogur griego con higos frescos caramelizados, miel de tomillo y nueces. Postre mediterráneo fresco, rico en calcio y cultivos de fermentación.