Qué es
Variedad de Allium cepa de capas púrpuras, menos agresiva en crudo que la blanca.
Ingrediente
Cebolla roja
La cebolla roja aporta color y un dulzor más limpio, ideal en crudo y en pickles.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Ensaladas, kebabs, escabeches, guacamole y guarniciones.
Conservación
Fresco, seco y ventilado.
Sustituciones
Cebolla blanca pochada o chalota laminada.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cebolla roja?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Cebolla roja.
¿En qué cocinas se usa más Cebolla roja?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, India.
Todas las recetas
Mediterránea
Ensalada de quinoa con aguacate, mango y lima
Ensalada de quinoa con aguacate cremoso, mango dulce y vinagreta de lima y cilantro. Bowl nutritivo, vegano, rico en proteína completa
Internacional
Bowl Hawaiiano Poke
Bowl Hawaiiano Poke de Estados Unidos
India
Cordero tandoori con yogur
Cordero tandoori con yogur — Plato principal de India. Con pierna de cordero en cubos, yogur griego natural, pasta tandoori o garam masala con pimenton · dificultad media · 260 min.
Mexicana
Carne asada mexicana a la parrilla
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