Qué es
Cereal molido. La fuerza (W) y el tipo (00, panadera, pastelera) cambian el resultado.
Ingredient
Harina de trigo
La harina de trigo es la estructura de masas, rebozados y ligazones: el gluten define elasticidad y miga.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Pan, bizcochos, rebozados, bechamel y espesados de guisos.
Conservación
Seca, cerrada y fresca. La integral se enrancia antes.
Sustituciones
Harina de espelta o mezcla sin gluten (ajustando líquidos).
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Harina de trigo?
Ahora mismo en 83 recetas publicadas con Harina de trigo.
¿En qué cocinas se usa más Harina de trigo?
En nuestro archivo destaca en: International, Mediterranean, Italian.
Todas las recetas
International
General Tso's Chicken
Crispy General Tso Chicken with spicy sweet and sour sauce in Chinese-American style
International
British apple crumble
British apple crumble with crunchy oatmeal and cinnamon topping
International
Danish butter cookies
Friable Danish shortbread cookies with pearl sugar and vanilla
International
Christmas gingerbread cookies
Spiced Christmas gingerbread cookies with icing and star and tree shapes
International
Chocolate chip cookies
Classic American chocolate chip cookies with chocolate chips and a moist center
Mediterranean
Lebanese Spinach Fatayer
Lebanese Spinach Fatayer from Lebanon
Mediterranean
Loukoumades with honey and cinnamon
Loukoumades with honey and cinnamon — Main course de Grecia. Con wheat flour, dry yeast, sugar · dificultad medium · 40 min.
Mediterranean
Glazed lemon cookies
French glazed lemon cookies with fresh zest and shiny glaze
International
Peanut butter cookies
American peanut butter cookies with peanut butter and classic fork brand
Mediterranean
Turkish meat and cheese order
Turkish meat and cheese order — Main course de Türkiye. Con wheat flour, minced beef, grated kasar cheese · dificultad medium · 53 min.
International
Crispy Belgian Waffles
Homemade crispy Belgian waffles with pearl sugar and whipped cream
International
Cookies and cream
Homemade cookies and cream with crushed cookies and white chocolate chips