Qué es
Leche reducida sin azúcar (vs condensada).
Ingredient
Leche evaporada
La leche evaporada concentra lactosa y cuerpo: salsas, flanes y café estilo diner.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Postres, mac & cheese y bebidas.
Conservación
Nevera tras abrir.
Sustituciones
Nata ligera o leche + leche en polvo.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Leche evaporada?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Leche evaporada.
¿En qué cocinas se usa más Leche evaporada?
En nuestro archivo destaca en: Asian, Latin American, Thai.
Todas las recetas
Latin American
Puerto Rican coquito without alcohol
Non-alcoholic Puerto Rican coquito with coconut milk, cinnamon and vanilla
Thai
Thai iced tea
Homemade Thai iced tea with spiced tea, condensed milk and ice
Asian
Crispy Filipino Roasted Lechon
Crispy Filipino Roasted Lechon from the Philippines
Asian
Hong Kong milk tea
Hong Kong milk tea sedoso con te Ceylon, leche evaporada y hielo