El aguacate convierte este smoothie en una bebida saciante gracias a su contenido en grasas monoinsaturadas. La piña aporta compuestos propios de la piña con un perfil especiado, y las espinacas el hierro y folato sin cambiar el sabor.
Mediterránea
Batido Verde de Aguacate, Espinaca, Piña y Menta
Batido verde cremoso de aguacate, espinaca, piña y menta: bebida saciante y refrescante, rica en grasas saludables y compuestos propios de la piña digestiva. La
- España
- Entrante
- ligero
- rico en fibra
- fácil
5 min
Tiempo de Preparación
1
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 280 kcal
- Proteína 4 g
- Fibra 8 g
- Carbohidratos 30 g
- Grasas 16 g
- Sodio 60 mg
Historia del plato
Preparación
Batido Verde de Aguacate, Espinaca, Piña y Menta es una preparación de España con dificultad fácil. Reserva unos 5 minutos en total (5 de mise en place y preparación, 0 de cocción). Sigue las 5 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: ½ aguacate maduro.
- Ten listo: 1 puñado de espinacas baby.
- Ten listo: 150 g de piña (fresca o congelada).
- Ten listo: 200 ml de agua de coco.
- Ten listo: Zumo de ½ lima.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
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Introduce todos los ingredientes en la batidora de alta potencia
Introduce todos los ingredientes en la batidora de alta potencia. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
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Tritura a máxima potencia 60-90 segundos hasta textura completamente…
Tritura a máxima potencia 60-90 segundos hasta textura completamente lisa. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso. Vigila el punto exacto indicado; un minuto de más puede alterar el resultado.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
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Prueba y ajusta de limón o menta al gusto
Prueba y ajusta de limón o menta al gusto. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
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Sirve inmediatamente con hielo para conservar el verde intenso
Sirve inmediatamente con hielo para conservar el verde intenso. Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura.
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura.
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Decora con hoja de menta y rodaja de lima
Decora con hoja de menta y rodaja de lima. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Consejos del chef
- Usa aguacate en su punto exacto de maduración; demasiado verde o pasado arruina la textura.
- Añade el cítrico al final para conservar frescura y evitar que amargue platos calientes.
Comunidad
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