El kéfir aporta una textura ácida y cremosa propia de la fermentación. Combinado con las semillas de chía, que son ricas en omega-3, y las nueces, este bol es una bomba nutricional en tiempo récord.
Mediterránea
Bol de Kéfir con Semillas de Chía, Miel y Nueces
Bol de kéfir con semillas de chía, miel y nueces: desayuno fermentado potente, alto en omega-3 y calcio. Listo en 5 min, presentes de forma naturalo toda la sem
- España
- Desayuno
- ligero
- rico en fibra
- fácil
- frutos secos
5 min
Tiempo de Preparación
1
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 290 kcal
- Proteína 10 g
- Fibra 8 g
- Carbohidratos 28 g
- Grasas 14 g
- Sodio 90 mg
Historia del plato
Preparación
Bol de Kéfir con Semillas de Chía, Miel y Nueces es una preparación de España con dificultad fácil. Reserva unos 5 minutos en total (5 de mise en place y preparación, 0 de cocción). Sigue las 5 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 200 ml de kéfir natural.
- Ten listo: 2 cucharadas de semillas de chía.
- Ten listo: 20 g de nueces.
- Ten listo: 1 cucharada de miel cruda.
- Ten listo: ½ cucharadita de canela.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
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Vierte el kéfir en un bol amplio
Vierte el kéfir en un bol amplio. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
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Añade las semillas de chía y remueve
Añade las semillas de chía y remueve. Reposa 5 min para que hinchen. El tiempo en reposo no es opcional: mejora textura, hidrata fibras y equilibra sabores.
El tiempo en reposo no es opcional: mejora textura, hidrata fibras y equilibra sabores.
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Incorpora las nueces troceadas y las frutas
Incorpora las nueces troceadas y las frutas. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
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Rocía con miel cruda y espolvorea canela
Rocía con miel cruda y espolvorea canela. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
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Consume inmediatamente o refrigera con la chía remojada desde la…
Consume inmediatamente o refrigera con la chía remojada desde la noche anterior. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Consejos del chef
- El tiempo en reposo no es opcional: mejora textura, hidrata fibras y equilibra sabores.
- Puedes preparar parte de los ingredientes la noche anterior para ganar tiempo por la mañana.
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