Le kéfir apporte une texture acide et crémeuse typique de la fermentation. Associé aux graines de chia, riches en oméga-3, et aux noix, ce bol est une bombe nutritionnelle en un temps record.
méditerranéen
Bol de Kéfir con Semillas de Chía, Miel y Nueces
Bol de kéfir aux graines de chia, miel et noix : petit-déjeuner fermenté puissant, riche en oméga-3 et en calcium. Prêt en 5 min, présent naturellement tout au long de la semaine
- France
- Petit-déjeuner
- Léger
- Riche en fibres
- facile
5 min
Tiempo de Preparación
1
Portions
Nutrición por ración
- Calories 290 kcal
- Protéines 10 g
- Fibres 8 g
- Glucides 28 g
- Matières grasses 14 g
- Sodium 90 mg
Histoire du plat
Préparation
Le Kefir Bowl aux graines de chia, au miel et aux noix est une préparation originaire d'Espagne de difficulté facile. Réservez environ 5 minutes au total (5 pour la mise en place et la préparation, 0 pour la cuisson). Suivez les 5 phases dans l'ordre : chaque étape indique ce qu'il faut faire, ce qu'il faut observer et, le cas échéant, l'heure ou le niveau de feu.
Avant de commencer
- Préparez-vous : 200 ml de kéfir naturel.
- Préparez : 2 cuillères à soupe de graines de chia.
- Préparez : 20 g de noix.
- Préparez : 1 cuillère à soupe de miel brut.
- Préparez : ½ cuillère à café de cannelle.
- Sel, huile et épices mesurés et à portée de main.
- Nettoyer les ustensiles, le tableau et la surface de travail dégagée.
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Versez le kéfir dans un grand bol.
Versez le kéfir dans un grand bol. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Ajoutez les graines de chia et remuez.
Ajoutez les graines de chia et remuez. Reposez-les 5 minutes pour les laisser gonfler. Le temps de repos n'est pas facultatif : il améliore la texture, hydrate les fibres et équilibre les saveurs.
Le temps de repos n'est pas facultatif : il améliore la texture, hydrate les fibres et équilibre les saveurs.
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Ajouter les noix et les fruits hachés
Ajoutez les noix et les fruits hachés. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Arroser de miel brut et saupoudrer de cannelle
Arroser de miel brut et saupoudrer de cannelle. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Consommer immédiatement ou réfrigérer avec le chia imbibé du…
A consommer immédiatement ou à réfrigérer avec le chia trempé la veille. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Conseils du chef
- Le temps de repos n'est pas facultatif : il améliore la texture, hydrate les fibres et équilibre les saveurs.
- Vous pouvez préparer certains ingrédients la veille pour gagner du temps le matin.
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