La ensalada de sandia con feta es tradicion griega de verano que exploto en TikTok por su contraste refrescante entre dulzor y sal. Se sirve en tabernas islenas junto a pescado a la parrilla. Su simplicidad y color la convirtieron en estrella de recetas virales de temporada.
Mediterránea
Ensalada de sandia y feta viral
Ensalada de sandia y feta viral de Grecia: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
- Grecia
- Ensalada
- vegetariano
- ligero
- fácil
- lactosa
10 min
Tiempo de Preparación
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 195 kcal
- Proteína 7 g
- Fibra 2 g
- Carbohidratos 18 g
- Grasas 12 g
- Sodio 480 mg
Historia del plato
Preparación
Ensalada de sandia y feta viral es una preparación de Grecia con dificultad fácil. Reserva unos 10 minutos en total (10 de mise en place y preparación, 0 de cocción). Sigue las 6 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 800 g de sandia sin pepitas.
- Ten listo: 200 g de queso feta desmenuzado.
- Ten listo: 1 pepino en cubos.
- Ten listo: 1 cebolla morada en juliana fina.
- Ten listo: 60 ml de aceite de oliva virgen extra.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
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Cortar la sandia en cubos grandes y el pepino en dados del mismo tamano
Cortar la sandia en cubos grandes y el pepino en dados del mismo tamano.
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Disponer sandia y pepino en fuente amplia; espolvorear cebolla morada
Disponer sandia y pepino en fuente amplia; espolvorear cebolla morada.
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Desmenuzar feta generosamente sobre la ensalada
Desmenuzar feta generosamente sobre la ensalada.
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Batir aceite de oliva
Batir aceite de oliva, vinagre, lima y sal para vinagreta ligera. Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final.
Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final
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Rociar la vinagreta y mezclar con cuidado sin romper la sandia
Rociar la vinagreta y mezclar con cuidado sin romper la sandia.
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Decorar con menta
Decorar con menta, albahaca y semillas de sesamo; servir muy fria.
Consejos del chef
- Prueba de sal y punto de cocción antes de servir; el último ajuste marca la diferencia.
- Usa ingredientes frescos y de temporada: la calidad del producto se nota en el resultado final.
Variantes
- Versión con proteína extra añadiendo garbanzos, huevo duro o atún en conserva.
- Versión más cremosa con un toque de aguacate o queso feta.
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