Depuis 2018, la Mango Dragonfruit Drink associe des fruits tropicaux tendance sur les cartes de café internationales. Sa couleur vibrante en a fait le protagoniste des photos esthétiques en été. C'est une boisson non alcoolisée qui capture l'esprit tropical dans un grand verre.
International
Boisson à la mangue et au fruit du dragon
Boisson tropicale à la mangue et au fruit du dragon avec pitaya, noix de coco et jus de citron vert.
- USA
- Entrer
- Végan
- Léger
- Faible en matières grasses
- facile
12 min
Tiempo de Preparación
2
Portions
Nutrición por ración
- Calories 165 kcal
- Protéines 2 g
- Fibres 3 g
- Glucides 32 g
- Matières grasses 4 g
- Sodium 50 mg
Histoire du plat
Préparation
La boisson à la mangue et au fruit du dragon est une préparation américaine de difficulté facile. Réservez environ 12 minutes au total (12 pour la mise en place et la préparation, 0 pour la cuisson). Suivez les 7 phases dans l'ordre : chaque étape indique ce qu'il faut faire, ce qu'il faut observer et, le cas échéant, l'heure ou le niveau de tir.
Avant de commencer
- Préparez : 1 mangue bien mûre.
- Préparez : 100 g de pulpe de pitaya surgelée.
- Préparez-vous : 200 ml de boisson à la noix de coco.
- Préparez-vous : 150 ml d’eau de coco.
- Préparez : 2 cuillères à soupe de sucre ou d'agave.
- Sel, huile et épices mesurés et à portée de main.
- Nettoyer les ustensiles, le tableau et la surface de travail dégagée.
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Peler la mangue et mélanger avec le pitaya
Épluchez la mangue et mélangez-la avec le pitaya, la boisson à la noix de coco, l'eau de coco, le citron vert, le sucre et le sel. Goûtez avant de servir : l’équilibre entre sel, acidité et gras définit le résultat final.
Goûtez avant de servir : l’équilibre entre sel, acidité et gras définit le résultat final
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Filtrez si vous souhaitez une texture plus fine ; réserver dans un bocal froid
Filtrez si vous souhaitez une texture plus fine ; Réserver dans un bocal froid.
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Remplissez de grands verres de glace et de cubes de mangue fraîche
Remplissez les grands verres de glace et de cubes de mangue fraîche.
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Verser un mélange tropical sur de la glace créant un dégradé rose-orange
Verser le mélange tropical sur la glace pour créer un dégradé rose-orange.
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Garnir de menthe et de quartiers de citron vert
Garnir de tranches de menthe et de citron vert.
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Servir avec de la paille; remuer pour mélanger la pulpe et la noix de coco
Servir avec de la paille; Remuer pour mélanger la pulpe et la noix de coco.
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A consommer le jour même pour un maximum de fraîcheur des fruits
A consommer le jour même pour un maximum de fraîcheur des fruits.
Conseils du chef
- Testez le sel et la cuisson avant de servir ; le dernier réglage fait la différence.
- Utilisez des ingrédients frais et de saison : la qualité du produit se voit dans le résultat final.
Variantes
- Version au thé vert froid pour plus de fraîcheur.
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