Idéal pour préparer les repas du dimanche : faites cuire 6 muffins et vous aurez un petit-déjeuner prêt du lundi au vendredi. Sans sucre ajouté, la douceur naturelle de la banane mûre et l'intensité des myrtilles.
méditerranéen
Muffins à l'avoine et aux bleuets sans sucre
Muffins à l'avoine et aux bleuets sans sucre ajouté – Petit-déjeuner cuit au four sain, avec la douceur naturelle de la banane. 6 unités parfaites à préparer le dimanche.
- France
- Petit-déjeuner
- Léger
- Faible en matières grasses
- Riche en fibres
- facile
10 min
Tiempo de Preparación
6
Portions
Nutrición por ración
- Calories 190 kcal
- Protéines 6 g
- Fibres 4 g
- Glucides 32 g
- Matières grasses 4 g
- Sodium 95 mg
Histoire du plat
Préparation
Les muffins à l'avoine et aux bleuets sans sucre sont une préparation espagnole de difficulté facile. Réservez environ 32 minutes au total (10 pour la mise en place et la préparation, 22 pour la cuisson). Suivez les 6 phases dans l'ordre : chaque étape indique ce qu'il faut faire, ce qu'il faut observer et, le cas échéant, l'heure ou le niveau de tir.
Avant de commencer
- Préparez : 150 g de flocons d'avoine.
- Préparez : 2 bananes bien mûres.
- Préparez : 2 œufs.
- Préparez : 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées.
- Préparez : 80 ml de boisson végétale.
- Sel, huile et épices mesurés et à portée de main.
- Nettoyer les ustensiles, le tableau et la surface de travail dégagée.
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Préchauffer le four à 180°C
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer 6 moules à muffins. Préchauffez le four bien à l'avance pour que la température soit stable dès la première minute.
Préchauffez le four bien à l'avance pour que la température soit stable dès la première minute.
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Écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée
Écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante. Observez le point exact indiqué ; Une minute supplémentaire peut modifier le résultat.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Mélangez tous les ingrédients sauf les myrtilles jusqu'à obtenir…
Mélangez tous les ingrédients sauf les myrtilles jusqu'à obtenir une pâte homogène. La pâte doit être lisse et élastique ; S'il se brise lorsqu'il est étiré, ajoutez le liquide un par un. Observez le point exact indiqué ; Une minute supplémentaire peut modifier le résultat.
La pâte doit être lisse et élastique ; S'il se brise lorsqu'il est étiré, ajoutez le liquide un par un.
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Ajoutez les myrtilles avec des mouvements doux
Ajoutez les myrtilles avec des mouvements doux. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Répartissez la pâte dans les moules et faites cuire au four pendant 20 à 22 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Répartissez la pâte dans les moules et faites cuire au four pendant 20 à 22 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Recherchez une couleur dorée uniforme ; Le joint concentre la saveur et l'empêche de libérer trop de liquide par la suite.
Recherchez une couleur dorée uniforme ; Le joint concentre la saveur et l'empêche de libérer trop de liquide par la suite.
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Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Conseils du chef
- Préchauffez le four bien à l'avance pour que la température soit stable dès la première minute.
- Sortez les œufs du réfrigérateur à l'avance si la recette l'exige : ils se tempèrent mieux et prennent plus stablement.
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