Le smoothie banane et beurre de cacahuète est un classique américain dans les restaurants et les salles de sport depuis les années 80, lorsque les mixeurs maison sont devenus populaires. Elvis Presley a popularisé la combinaison banane-cacahuète dans les sandwichs, héritage de ce smoothie. Aujourd’hui, c’est une boisson saine et réconfortante pour le brunch et après l’entraînement.
International
Smoothie banane et beurre de cacahuète
Smoothie crémeux à la banane et au beurre de cacahuète avec banane congelée et miel.
- USA
- Entrer
- Végétarien
- Riche en protéines
- Riche en fibres
- facile
5 min
Tiempo de Preparación
1
Portions
Nutrición por ración
- Calories 420 kcal
- Protéines 14 g
- Fibres 6 g
- Glucides 52 g
- Matières grasses 18 g
- Sodium 220 mg
Histoire du plat
Préparation
Le smoothie banane et beurre de cacahuète est une préparation américaine de difficulté facile. Réservez environ 5 minutes au total (5 pour la mise en place et la préparation, 0 pour la cuisson). Suivez les 7 phases dans l'ordre : chaque étape indique ce qu'il faut faire, ce qu'il faut observer et, le cas échéant, l'heure ou le niveau de tir.
Avant de commencer
- Préparez : 2 bananes mûres surgelées.
- Préparez : 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète.
- Préparez : 300 ml de lait entier.
- Préparez : 1 cuillère à soupe de miel.
- Préparez : 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
- Sel, huile et épices mesurés et à portée de main.
- Nettoyer les ustensiles, le tableau et la surface de travail dégagée.
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Épluchez les bananes surgelées et hachez-les pour faciliter le mixage.
Épluchez les bananes surgelées et hachez-les pour faciliter le mixage.
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Ajouter le lait au verre
Ajouter le lait, le beurre de cacahuète, le miel, la vanille, la cannelle et le sel dans le verre. Goûtez avant de servir : l’équilibre entre sel, acidité et gras définit le résultat final.
Goûtez avant de servir : l’équilibre entre sel, acidité et gras définit le résultat final
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Battre à haute vitesse jusqu'à consistance crémeuse et épaisse.
Battre à haute vitesse jusqu'à consistance crémeuse et épaisse. Réduire le feu à moyen pour que le liquide concentre la saveur sans brûler le fond.
Réduire le feu à moyen pour que le liquide concentre la saveur sans brûler le fond.
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Ajouter de la glace et mélanger jusqu'à consistance d'un milkshake
Ajouter de la glace et mélanger jusqu'à consistance d'un milkshake.
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Goûtez pour le sucré et ajoutez plus de miel si les bananes ne sont pas très mûres
Goûtez pour le sucré et ajoutez plus de miel si les bananes ne sont pas très mûres.
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Servir dans un grand verre garni de noix hachées.
Servir dans un grand verre garni de noix hachées.
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A consommer immédiatement pour éviter l'oxydation de la banane.
A consommer immédiatement pour éviter l'oxydation de la banane.
Conseils du chef
- Testez le sel et la cuisson avant de servir ; le dernier réglage fait la différence.
- Utilisez des ingrédients frais et de saison : la qualité du produit se voit dans le résultat final.
Variantes
- Version avec poudre de protéines et cacao.
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