El pudding de chía es uno de los snacks más nutritivos que existen: por cada cucharada, las semillas de chía aportan 2,5g de omega-3, 4g de fibra y calcio. Con leche de coco y la acidez tropical de la fruta de la pasión es irresistible.
Mediterránea
Pudding de Chía con Leche de Coco y Fruta de la Pasión
Pudding de chía con leche de coco y fruta de la pasión: snack o desayuno sin cocción, rico en omega-3, fibra y calcio. Prepáralo en 5 min y lista.
- España
- Entrante
- ligero
- rico en fibra
- fácil
- lactosa
5 min
Tiempo de Preparación
1
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 240 kcal
- Proteína 7 g
- Fibra 10 g
- Carbohidratos 22 g
- Grasas 14 g
- Sodio 30 mg
Historia del plato
Preparación
Pudding de Chía con Leche de Coco y Fruta de la Pasión es una preparación de España con dificultad fácil. Reserva unos 5 minutos en total (5 de mise en place y preparación, 0 de cocción). Sigue las 5 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 3 cucharadas de semillas de chía.
- Ten listo: 200 ml de leche de coco ligera.
- Ten listo: 1 cucharadita de miel o sirope de agave.
- Ten listo: ½ cucharadita de vainilla.
- Ten listo: 2 frutas de la pasión (maracuyá).
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
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Mezcla las semillas de chía con la leche de coco
Mezcla las semillas de chía con la leche de coco, vainilla y miel. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
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Remueve enérgicamente para evitar grumos
Remueve enérgicamente para evitar grumos. Respeta las indicaciones de remover o no: en arroces y guisos marca la textura final.
Respeta las indicaciones de remover o no: en arroces y guisos marca la textura final.
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Refrigera mínimo 4 horas (o toda la noche)
Refrigera mínimo 4 horas (o toda la noche), removiendo a los 30 min. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
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Sirve en vaso o tarro con la pulpa de la fruta de la pasión encima
Sirve en vaso o tarro con la pulpa de la fruta de la pasión encima. Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura.
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura.
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Decora con menta fresca
Decora con menta fresca. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Consejos del chef
- Presenta los entrantes a temperatura ambiente o tibia según indique la receta; el contraste marca la experiencia.
- Conserva la piel de verduras y frutas cuando sea comestible para aprovechar toda la fibra.
Comunidad
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