سابيش

التحضير

Sabich هو إعداد إسرائيلي بصعوبة سهلة. احجز حوالي 40 دقيقة إجمالاً (25 دقيقة للتحضير والإعداد، و15 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.

1. 1

   نقطع الباذنجان إلى شرائح ونقليه في زيت غزير حتى...

   نقطع الباذنجان إلى شرائح ونقليه في كمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً وطرياً. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.

   ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.

2. 2

   قم بطهي البيض حتى يصبح قاسيًا

   يُطهى البيض حتى يغلي جيدًا، ثم يُقشر ويُقطع إلى شرائح. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

3. 3

   تحضير سلطة الطماطم والخيار المفرومة ناعماً

   تحضير سلطة الطماطم والخيار المقطعة جيداً، المتبلة بالملح والزيت. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.

   تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.

4. 4

   افتح خبز البيتا وادهني الجزء الداخلي بالحمص

   افتح خبز البيتا وادهني الجزء الداخلي بالحمص. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

5. 5

   محشو بشرائح الباذنجان المقلي

   املأها بشرائح الباذنجان المقلي والبيض المسلوق والسلطة المفرومة والبقدونس. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

6. 6

   أنهي بالطحينة والعمبا حسب الرغبة قبل إغلاق الساندويتش

   أنهي بالطحينة والعمبا حسب الرغبة قبل إغلاق الساندويتش. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.