La couleur dorée de ce bol vient de la mangue et du curcuma, une combinaison épicée pleine de vitamine C. Les garnitures apportent la texture croquante qui en fait une expérience complète.
méditerranéen
Bol de smoothie à la mangue et au curcuma avec garnitures croquantes
Smoothie bowl mangue et curcuma : petit-déjeuner épicé, riche en vitamine C et bêta-carotène. Avec des garnitures croustillantes pour une texture parfaite.
- Espagne
- Petit-déjeuner
- Léger
- Faible en matières grasses
- Riche en fibres
- facile
10 min
Tiempo de Preparación
1
Portions
Nutrición por ración
- Calories 310 kcal
- Protéines 6 g
- Fibres 7 g
- Glucides 55 g
- Matières grasses 8 g
- Sodium 40 mg
Histoire du plat
Préparation
Le Smoothie Bowl à la mangue et au curcuma avec garnitures croustillantes est une préparation espagnole de difficulté facile. Réservez environ 10 minutes au total (10 pour la mise en place et la préparation, 0 pour la cuisson). Suivez les 4 phases dans l'ordre : chaque étape indique ce qu'il faut faire, ce qu'il faut observer et, le cas échéant, l'heure ou le niveau de tir.
Avant de commencer
- Préparez : 200 g de mangue surgelée.
- Préparez-vous : 100 ml de boisson à la noix de coco.
- Préparez : 1 cuillère à café de poudre de curcuma.
- Préparez : ½ cuillère à café de gingembre râpé.
- Préparez : 1 cuillère à café de jus de citron.
- Sel, huile et épices mesurés et à portée de main.
- Nettoyer les ustensiles, le tableau et la surface de travail dégagée.
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Écrasez la mangue surgelée avec la boisson à la noix de coco
Mélangez la mangue surgelée avec la boisson coco, le curcuma, le gingembre et le citron jusqu'à obtenir une crème épaisse. Réduire le feu à moyen pour que le liquide concentre la saveur sans brûler le fond. Observez le point exact indiqué ; Une minute supplémentaire peut modifier le résultat.
Réduire le feu à moyen pour que le liquide concentre la saveur sans brûler le fond.
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Verser dans un grand bol
Verser dans un grand bol. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Répartir les toppings : granola
Répartissez les toppings : granola, noix de coco râpée, tranches de kiwi et graines de grenade. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Décorer de feuilles de menthe fraîche et servir immédiatement.
Décorer de feuilles de menthe fraîche et servir immédiatement. Servir sur une assiette ou un plat préchauffé si le plat doit maintenir la température.
Servir sur une assiette ou un plat préchauffé si le plat doit maintenir la température.
Conseils du chef
- Vous pouvez préparer certains ingrédients la veille pour gagner du temps le matin.
- Préservez la peau des légumes et des fruits lorsqu'ils sont comestibles pour profiter de toutes les fibres.
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