Las tortas de arroz son la base perfecta para snacks creativos: apenas 30 kcal por pieza y crujientes. El salmón aporta omega-3 EPA y DHA, el aguacate grasas monoinsaturadas, y el sésamo un toque oriental.
Mediterránea
Tostaditas de Arroz con Aguacate, Salmón y Sésamo
Tostaditas de arroz con aguacate, salmón y sésamo: snack japonés-mediterráneo, muy alto en omega-3 y bajo en calorías. Listo en 5 min.
- España
- Entrante
- ligero
- bajo en grasa
- bajo en azúcar
- fácil
- pescado
5 min
Tiempo de Preparación
2
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 230 kcal
- Proteína 14 g
- Fibra 3 g
- Carbohidratos 22 g
- Grasas 10 g
- Sodio 580 mg
Historia del plato
Preparación
Tostaditas de Arroz con Aguacate, Salmón y Sésamo es una preparación de España con dificultad fácil. Reserva unos 5 minutos en total (5 de mise en place y preparación, 0 de cocción). Sigue las 5 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 4 tostaditas de arroz integral.
- Ten listo: 80 g de salmón ahumado.
- Ten listo: 1 aguacate maduro.
- Ten listo: 1 cucharadita de sésamo tostado.
- Ten listo: Zumo de ½ limón.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
-
Aplasta el aguacate con zumo de limón
Aplasta el aguacate con zumo de limón, sal y pimienta. Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final.
Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final.
-
Extiende el aguacate sobre las tostaditas de arroz
Extiende el aguacate sobre las tostaditas de arroz. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
-
Coloca una loncha de salmón encima de cada una
Coloca una loncha de salmón encima de cada una. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
-
Rocía con unas gotas de salsa de soja
Rocía con unas gotas de salsa de soja. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
-
Añade sésamo y cebollino picado finamente
Añade sésamo y cebollino picado finamente. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Consejos del chef
- Usa arroz de grano corto o integral de calidad; el tipo de arroz marca la absorción y el punto final.
- Usa aguacate en su punto exacto de maduración; demasiado verde o pasado arruina la textura.
Comunidad
Conversaciones en la cocina
Comparte cómo te quedó, pregunta tus dudas o responde a otros cocineros.
Sé el primero en compartir tu experiencia con esta receta.