Qué es
Rizoma seco molido. Menos pungente que el fresco.
مكوّن
Jengibre molido
El jengibre molido aporta calor dulce estable: bizcochos, chais y rubs cuando no hay raíz fresca.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Galletas, curry seco, calabazas y marinados.
Conservación
Cerrado y oscuro.
Sustituciones
Jengibre fresco rallado (más brillante) o galanga en platos thai.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Jengibre molido?
Ahora mismo en 11 recetas publicadas con Jengibre molido.
¿En qué cocinas se usa más Jengibre molido?
En nuestro archivo destaca en: مغربي, دولية, متوسطية.
Todas las recetas
مغربي
الحريرة المغربية التقليدية
الحريرة المغربية التقليدية مع العدس والحمص ولحم الضأن والأعشاب الطازجة
دولية
لاتيه توابل اليقطين
لاتيه توابل اليقطين محلية الصنع مع هريس اليقطين، توابل وإسبريسو
مغربي
لحم ضأن مغربي في طبق خزفي مع اللوز
لحم ضأن مغربي في طبق خزفي مع اللوز والزبيب والبهارات العطرية
مغربي
باستيل المأكولات البحرية المغربية
باستيل المأكولات البحرية المغربية من المغرب: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
كعك عيد الميلاد بالزنجبيل
كوكيز مقرمشة بالزنجبيل والقرفة والتوابل. مثالية لعيد الميلاد، للتزيين وتقديمها كهدية. لا يقاوم
مغربي
طاجين الدجاج مع مخلل الليمون والزيتون
طاجين الدجاج المغربي مع الليمون المخلل والزيتون الأخضر والبهارات العطرية. وصفة أصيلة وصحية ولذيذة
هندية
لاتيه الحليب الذهبي والكركم
لاتيه الحليب الذهبي بالكركم مع الكركم، القرفة، العسل والفلفل الأسود
مغربي
لحم الخروف الحانوت مع البرقوق واللوز
يخنة لحم ضأن مع راس الحانوت، خوخ و لوز محمص. وصفة مغربية احتفالية حلوة ومرّة وعطرية
دولية
كعكات عيد الميلاد بالزنجبيل
كعك الزنجبيل المتبل لعيد الميلاد مع التزيين وأشكال النجوم والأشجار
مغربي
طاجن لحم الضأن مع البرقوق
طاجين لحم الضأن المغربي بالخوخ واللوز، وصفة تقليدية حلوة ومالحة خطوة بخطوة
مغربي
الحريرة: شوربة العدس والحمص والبهارات
الحريرة المغربية، شوربة العدس والحمص والطماطم والبهارات تؤكل في رمضان. غني بالبروتين النباتي والألياف