Qué es
Pasta de tomate. Tuesta breve en aceite para dulzor.
مكوّن
Tomate concentrado
El tomate concentrado aporta color y umami denso: sofritos, ragús y salsas con cuerpo inmediato.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Guisos, pizzas y adobos.
Conservación
Nevera tras abrir (cubrir con aceite).
Sustituciones
Tomate frito reducido o passata espesa.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Tomate concentrado?
Ahora mismo en 6 recetas publicadas con Tomate concentrado.
¿En qué cocinas se usa más Tomate concentrado?
En nuestro archivo destaca en: دولية, متوسطية.
Todas las recetas
دولية
لحم البقر ستروجانوف محلية الصنع
لحم البقر ستروجانوف محلي الصنع مع الفطر والقشدة الحامضة والخردل فوق الأرز
دولية
فطيرة الراعي الإنجليزي مع لحم الضأن
فطيرة الراعي الإنجليزي مع لحم الضأن والخضروات والبطاطا المهروسة
دولية
فطيرة اللحم الأسترالية
فطيرة لحم مفروم أسترالية مع بصل مكرمل وبطاطا مهروسة
دولية
شريحة لحم سالزبوري مع البصل المكرمل
شريحة لحم سالزبوري مع البصل المكرمل من الولايات المتحدة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
يخنة لحم البقر مع البطاطس والجزر
يخنة لحم البقر مع البطاطس والجزر من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
كسكس تونسي بالسمك
الكسكس التونسي بالسمك التونسي: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة