Qué es
Leche reducida sin azúcar (vs condensada).
مكوّن
Leche evaporada
La leche evaporada concentra lactosa y cuerpo: salsas, flanes y café estilo diner.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Postres, mac & cheese y bebidas.
Conservación
Nevera tras abrir.
Sustituciones
Nata ligera o leche + leche en polvo.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Leche evaporada?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Leche evaporada.
¿En qué cocinas se usa más Leche evaporada?
En nuestro archivo destaca en: آسيوية, لاتينية, تايلاندية.
Todas las recetas
لاتينية
كوكيتو بورتوريكو بدون كحول
كوكيتو بورتوريكو خالي من الكحول مع حليب جوز الهند، القرفة والفانيليا
تايلاندية
شاي تايلاندي مثلج
شاي تايلاندي مثلج محلي الصنع مع شاي متبل، حليب مكثف وثلج
آسيوية
ليشون فلبيني مقرمش محمص
ليشون فلبيني مقرمش من الفلبين: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
آسيوية
شاي حليب هونج كونج
شاي حليب هونغ كونغ حريري مع شاي سيلان، حليب مبخر وثلج