Qué es
Hojas de pasta. Mantén tapadas: se secan en minutos.
مكوّن
Masa filo
La masa filo crea capas crujientes ultrafinas: baklava, spanakopita y briks.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Pasteles dulces y salados.
Conservación
Nevera/congelador según paquete.
Sustituciones
Masa brick o puff (más gruesa).
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Masa filo?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Masa filo.
¿En qué cocinas se usa más Masa filo?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, مغربي, دولية.
Todas las recetas
مغربي
كيكة الحليب باللوز والقرفة
كعكة الحليب المغربية: حلوى احتفالية من معجنات الفيلو مع كريمة الحليب واللوز والقرفة. الحلوى الأكثر أناقة في المغرب العربي
متوسطية
بقلاوة
بقلاوة تركية محلية الصنع مع عجينة الفيلو، مكسرات وشراب، وصفة تقليدية خطوة بخطوة
دولية
بانيتسا
بانيتسا الجبن البلغاري التقليدي وعجينة الفيلو، وصفة إفطار أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
سباناكوبيتا
سباناكوبيتا اليونانية التقليدية: فطيرة السبانخ والفيتا في عجينة الفيلو، وصفة خطوة بخطوة