Qué es
Pecorino DOP. Ralla fino.
Ingrediente
Queso pecorino romano
El queso pecorino romano aporta salinidad ovina: pastas clásicas y rallados con carácter.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Cacio e pepe, amatriciana y ensaladas.
Conservación
Nevera.
Sustituciones
Pecorino toscano o parmesano.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Queso pecorino romano?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Queso pecorino romano.
Todas las recetas
Italiana
Cacio e Pepe
Receta autentica de cacio e pepe romana con pecorino y pimienta negra tostada
Italiana
Pasta alla Gricia
Pasta alla gricia tradicional con guanciale crujiente y crema de pecorino romano
Italiana
Pasta alla Amatriciana
Pasta alla amatriciana autentica con guanciale, tomate San Marzano y pecorino
Italiana
Espaguetis a la Carbonara
Espaguetis a la carbonara auténticos, sin nata, con guanciale, huevo y pecorino. Receta romana tradicional