Qué es
Legumbre. Secos piden remojo; en conserva, enjuaga bien.
Ingrédient
Garbanzos
Los garbanzos son proteína y cremosidad: de hummus a estofados del Mediterráneo.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Hummus, cocidos, curry, ensaladas y falafel.
Conservación
Secos en despensa; cocidos, nevera 3–4 días.
Sustituciones
Alubias blancas o lentejas coral (tiempo distinto).
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Garbanzos?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Garbanzos.
¿En qué cocinas se usa más Garbanzos?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, marocain.
Todas las recetas
Méditerranéenne
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marocain
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