Qué es
Mezcla (cúrcuma, comino, cilantro…). Marcas varían mucho.
Ingrediente
Curry en polvo
El curry en polvo es un atajo de especias tostadas: color, calor y aroma en un solo gesto.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Guisos, mayonesas especiadas y marinados.
Conservación
Cerrado; pierde perfume en meses.
Sustituciones
Garam masala + cúrcuma, o pasta de curry.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Curry en polvo?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Curry en polvo.
¿En qué cocinas se usa más Curry en polvo?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Africana.
Todas las recetas
Internacional
Currywurst
Currywurst berlinesa original: salchicha con salsa de curry casera, receta rápida y auténtica
Internacional
Kedgeree britanico de pescado ahumado
Kedgeree britanico de pescado ahumado — Plato principal de Reino Unido. Con arroz basmati, pescado ahumado desmenuzado, duros picados · dificultad fácil · 40 min
Africana
Jollof Rice
Jollof Rice — Plato principal de Nigeria / Ghana. Con arroz de grano largo, maduros, Habanero · dificultad fácil · 65 min
Africana
Bobotie
Bobotie sudafricano tradicional: carne especiada al curry con cobertura de huevo, receta paso a paso