Qué es
Granos enteros. Usa molinillo o mortero.
Ingrediente
Pimienta negra en grano
La pimienta negra en grano muele al momento: aroma vivo que el bote molido ya perdió.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acabado, caldos y steaks.
Conservación
Entera dura años.
Sustituciones
Pimienta recién molida de calidad.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimienta negra en grano?
Ahora mismo en 6 recetas publicadas con Pimienta negra en grano.
¿En qué cocinas se usa más Pimienta negra en grano?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Italiana, Internacional.
Todas las recetas
Mediterránea
Trucha ahumada casera al horno
Trucha ahumada casera al horno con virutas de manzano, te negro y eneldo
Italiana
Cacio e Pepe
Receta autentica de cacio e pepe romana con pecorino y pimienta negra tostada
Italiana
Pici Cacio e Pepe
Pici Cacio e Pepe — Plato principal de Italia. Con harina de trigo, agua tibia, aceite de oliva · dificultad media · 40 min.
Internacional
Beshbarmak
Beshbarmak kazajo tradicional de carne y pasta, receta auténtica de Asia Central paso a paso
Mediterránea
Pollo en Escabeche
Pollo en escabeche espanol marinado en vinagre, aceite de oliva y especias
Mediterránea
Bonito en escabeche
Bonito en escabeche — Plato principal de España. Con bonito del norte en rodajas gruesas, vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra · dificultad media · 55 min.