Qué es
Allium ascalonicum. Más suave que la cebolla.
Ingrediente
Chalotas
Las chalotas son allium fino y dulce: vinagretas, beurre blanc y sofritos elegantes.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salsas, pickles y salteados.
Conservación
Fresco, seco y ventilado.
Sustituciones
Cebolla dulce o cebolleta blanca.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Chalotas?
Ahora mismo en 5 recetas publicadas con Chalotas.
¿En qué cocinas se usa más Chalotas?
En nuestro archivo destaca en: Asiática, Internacional.
Todas las recetas
Internacional
Larb
Larb laosiano tradicional: ensalada de carne picada con hierbas, receta auténtica paso a paso
Asiática
Nasi Lemak
Nasi lemak malasio tradicional: arroz de coco con sambal, receta auténtica paso a paso
Asiática
Nasi Goreng
Nasi goreng indonesio tradicional: arroz frito con kecap manis, receta auténtica paso a paso
Internacional
Moules-Frites
Moules-frites belgas: mejillones al vino blanco con patatas fritas dobles, receta tradicional
Asiática
Rendang
Rendang indonesio auténtico: carne estofada en leche de coco y especias