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Ensalada de espárragos trigueros con huevo poché y jamón

Espárragos trigueros a la plancha con huevo poché, jamón ibérico y vinagreta de mostaza. Ensalada templada elegante y nutritiva.

Ensalada de pasta integral con verduras asadas y pesto

Ensalada fría de pasta integral con verduras asadas, pesto de albahaca y parmesano. Plato completo para llevar al trabajo o picnics.

Ensalada de garbanzos con espinacas baby y limón

Ensalada fría de garbanzos con espinacas baby, cebolla roja, tomates cherry y aliño de limón. Vegana, alta en fibra y proteína vegetal.

Ensalada Fattoush con pan crujiente y sumac

Ensalada fattoush libanesa con pan pita tostado, tomate, pepino, rábanos y aderezo de sumac y limón. Fresca y llena de sabor oriental.

Ensalada de aguacate, pomelo y gambas al ajillo

Ensalada de aguacate con gajos de pomelo rosa, gambas al ajillo y vinagreta de jengibre. Plato elegante y nutritivo, rico en omega-3.

Ensalada de sandía con feta y menta

Ensalada de verano con sandía, feta, menta fresca y vinagreta de limón. Refrescante, hidratante y lista en 15 minutos. Perfecta para el calor.

Ensalada de lentejas beluga con verduras asadas

Ensalada de lentejas beluga con pimiento asado, berenjena, tomates cherry y vinagreta de comino. Rica en fibra, hierro y proteína vegetal.

Ensalada Nicoise con atún, judías verdes y huevo

Ensalada Niçoise clásica con atún en aceite, judías verdes, patata, huevo duro, tomate y olivas negras. Plato completo y nutritivo.

Ensalada de remolacha, naranja y nueces con vinagreta de miel

Ensalada de remolacha asada, gajos de naranja y nueces con vinagreta de miel y mostaza. Colorida, vegetal y llena de sabor.

Ensalada de quinoa con aguacate, mango y lima

Ensalada de quinoa con aguacate cremoso, mango dulce y vinagreta de lima y cilantro. Bowl nutritivo, vegano, rico en proteína completa.

Happy Yumi

Primeras recetas y técnicas cada semana

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