Marroquí
Tagine de Cordero con Ciruelas
Tagine marroquí de cordero con ciruelas y almendras, receta tradicional dulce-salada paso a paso.
Cocina
Recetas de cocina Marroquí
Platos de Marroquí con técnica clara, ingredientes de temporada y el enfoque editorial Happy Yumi.
Marroquí
Cuscús Real
Cuscús real marroquí con cordero, pollo y verduras, receta tradicional completa paso a paso.
Marroquí
Sfenj: donuts esponjosos con miel de azahar
Sfenj marroquíes: donuts esponjosos de levadura fritos con miel de azahar. El desayuno callejero más popular de Marruecos.
Marroquí
Ensalada marroquí de naranja, aceitunas y comino
Ensalada marroquí de gajos de naranja con aceitunas negras, cebolla roja y comino. Mezze norteafricano refrescante con vinagreta de agua de azahar.
Marroquí
Bastilla (pastilla) de pollo y almendras
Bastilla marroquí de pollo: pastel festivo de masa warka con pollo especiado, huevos y almendras. El plato más elaborado de la cocina marroquí.
Marroquí
Pastela de leche con almendras y canela
Pastela de leche marroquí: postre festivo de masa filo con crema de leche, almendras y canela. El dulce más elegante del Magreb.
Marroquí
Chebakia: rosas de sésamo y miel al estilo marroquí
Chebakia marroquí: galletas con forma de rosa fritas y bañadas en miel de azahar y sésamo. Dulce tradicional del Ramadán.
Marroquí
Ensalada marroquí de zanahoria con comino y cilantro
Ensalada marroquí de zanahoria cocida con comino, cilantro, limón y aceite de oliva. Mezze norteafricano sencillo, dulce y especiado.
Marroquí
Harira: sopa de lentejas, garbanzos y especias
Harira marroquí, la sopa de lentejas, garbanzos, tomate y especias que se toma en el Ramadán. Rica en proteína vegetal y fibra.
Marroquí
Cordero al ras el hanout con ciruelas y almendras
Guiso de cordero con ras el hanout, ciruelas pasas y almendras tostadas. Receta marroquí festiva, agridulce y aromática.
Marroquí
Cuscús de verduras con harissa y garbanzos
Cuscús de verduras con garbanzos, harissa y especias marroquíes. Plato vegano nutritivo, rico en fibra y proteína vegetal.
Marroquí
Tajín de pollo con limón encurtido y aceitunas
Tajín marroquí de pollo con limón encurtido, aceitunas verdes y especias aromáticas. Receta auténtica, saludable y llena de sabor.
Marroquí
Ensalada de zanahoria rallada especiada
Ensalada de zanahoria rallada especiada de Marruecos: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
Marroquí
Merguez a la parrilla marroqui
Merguez a la parrilla marroqui de Marruecos: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
Marroquí
Chermoula de pescado marroqui
Chermoula de pescado marroqui de Marruecos: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
Marroquí
Pastilla de mariscos marroqui
Pastilla de mariscos marroqui de Marruecos: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
Marroquí
Couscous marroqui tradicional
Couscous marroqui tradicional al vapor con cordero, verduras y garbanzos.
Marroquí
Harira marroqui tradicional
Harira marroqui tradicional con lentejas, garbanzos, cordero y hierbas frescas.
Marroquí
Zaalouk de berenjena marroqui
Zaalouk de berenjena marroqui de Marruecos: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
Marroquí
Tajine de pollo con aceitunas marroqui
Tajine de pollo con aceitunas marroqui de Marruecos: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
Marroquí
Cordero marroqui en cazuela con almendras
Cordero marroqui en cazuela con almendras, pasas y especias aromaticas.