marocain
Tagine d'agneau aux prunes
Tagine marocaine d'agneau aux prunes et aux amandes, recette traditionnelle sucrée-salée étape par étape.
Cuisine
Recetas de cocina marocain
Platos de marocain con técnica clara, ingredientes de temporada y el enfoque editorial Happy Yumi.
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Couscous Royal
Couscous royal marocain à l'agneau, poulet et légumes, complétez la recette traditionnelle étape par étape.
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Sfenj : beignets moelleux au miel de fleur d'oranger
Sfenj marocain : beignets moelleux à la levure frits au miel de fleur d'oranger. Le petit-déjeuner de rue le plus populaire au Maroc.
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Ensalada marroquí de naranja, aceitunas y comino
Ensalada marroquí de gajos de naranja con aceitunas negras, cebolla roja y comino. Mezze norteafricano refrescante con vinagreta de agua de azahar.
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Bastilla de poulet et amandes
Bastilla de poulet marocain – tarte festive à la pâte warka avec du poulet épicé, des œufs et des amandes. Le plat le plus élaboré de la cuisine marocaine.
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Gâteau au lait aux amandes et à la cannelle
Gâteau au lait marocain : dessert festif de pâte filo avec crème de lait, amandes et cannelle. La douceur la plus élégante du Maghreb.
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Chebakia : roses sésame et miel à la marocaine
Chebakia marocaine : biscuits frits en forme de rose trempés dans du miel de fleur d'oranger et de sésame. Bonbon traditionnel du Ramadan.
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Salade marocaine de carottes au cumin et coriandre
Salade marocaine de carottes cuisinée avec du cumin, coriandre, citron et huile d'olive. Mezze nord-africain simple, sucré et épicé.
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Harira : soupe de lentilles, pois chiches et épices
Harira marocaine, la soupe aux lentilles, pois chiches, tomates et épices consommée pendant le Ramadan. Riche en protéines végétales et en fibres.
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Cordero al ras el hanout con ciruelas y almendras
Guiso de cordero con ras el hanout, ciruelas pasas y almendras tostadas. Receta marroquí festiva, agridulce y aromática.
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Couscous aux légumes avec harissa et pois chiches
Couscous aux légumes aux pois chiches, harissa et épices marocaines. Plat végétalien nutritif, riche en fibres et en protéines végétales.
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Tajín de pollo con limón encurtido y aceitunas
Tajín marroquí de pollo con limón encurtido, aceitunas verdes y especias aromáticas. Receta auténtica, saludable y llena de sabor.
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Salade de carottes râpées épicées
Salade de carottes râpées aux épices marocaines : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des timings clairs.
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Merguez grillées marocaines
Merguez grillées marocaines du Maroc : recette traditionnelle étape par étape, avec des astuces de chef et des timings clairs.
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Chermoula de poisson marocaine
Chermoula de poisson marocaine du Maroc : recette traditionnelle étape par étape, avec des astuces de chef et des timings clairs.
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Pastilla de mariscos marroqui
Pastilla de mariscos marroqui de Marruecos: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
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Couscous traditionnel marocain
Couscous marocain traditionnel cuit à la vapeur avec de l'agneau, des légumes et des pois chiches.
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Harira marroqui tradicional
Harira marroqui tradicional con lentejas, garbanzos, cordero y hierbas frescas.
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Zaalouk aux aubergines marocaines
Zaalouk d'aubergines marocaines du Maroc : recette traditionnelle étape par étape, avec des astuces de chef et des timings clairs.
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Tajine de poulet marocain aux olives
Tajine de poulet marocain aux olives du Maroc : recette traditionnelle pas à pas, avec des astuces de chef et des timings clairs.
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Agneau marocain en cocotte aux amandes
Agneau marocain en cocotte aux amandes, raisins secs et épices aromatiques.