Qué es
Grasa de oliva. El virgen extra conserva aromas; el refinado aguanta mejor temperaturas altas.
Ingredient
Aceite de oliva
El aceite de oliva es el hilo conductor de la cocina mediterránea: frutado, amargo y a veces picante.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos suaves, aliños, pan con tomate, pescados y verduras asadas.
Conservación
Botella opaca, fresco y cerrado. Evita calor constante junto a la vitro.
Sustituciones
Aceite de oliva suave, aguacate o un buen aceite neutro si buscas menos carácter.
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de oliva?
Ahora mismo en 156 recetas publicadas con Aceite de oliva.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de oliva?
En nuestro archivo destaca en: Mediterranean, Italian, International.
Todas las recetas
Mediterranean
Pork loin in mushroom sauce
Pork loin in mushroom sauce — Main course de Francia. Con pork loin in 2 cm medallions, sliced Paris mushrooms, cooking cream · dificultad medium · 45 min.
Mexican
Grilled Mexican Roast Beef
Grilled Mexican roast beef from Mexico
Italian
Radicchio Risotto
Risotto al Radicchio from Italy: traditional recipe step by step, with chef tips and clear times
International
Wild Rice and Blueberry Salad
Wild Rice and Blueberry Salad — Salad de Estados Unidos. Con wild rice, dried cranberries, toasted pecans · dificultad medium · 60 min.
Italian
Bucatini all'Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana — Main course de Italy. Con bucatini, guanciale in strips, peeled San Marzano tomatoes · dificultad medium · 35 min.
Italian
Pappardelle al Cinghiale
Pappardelle al Cinghiale — Main course de Italy. Con fresh pappardelle, chopped wild boar meat, big chopped · dificultad medium-high · 180 min.
Mediterranean
Baked chicken with Mediterranean vegetables and lemon
Whole baked chicken with eggplant, zucchini, pepper, garlic and lemon. All-in-one Mediterranean recipe, healthy and uncomplicated
Mediterranean
Tortilla de bacalao con pimientos del padrón asados
Tortilla de bacalao desalado con pimientos del padrón asados. Versión atlántica de la tortilla española, jugosa y llena de sabor a mar
Mediterranean
Roasted vegetables air fryer
Roasted vegetables air fryer — Main course de Spain. Con zucchini, eggplant, colors · dificultad easy · 33 min.
Mediterranean
Tzatziki-style cucumber and yogurt salad
Refreshing cucumber salad with Greek yogurt, mint, garlic and dill. Salad version of Greek tzatziki, perfect for summer
Italian
Whole wheat pasta salad with roasted vegetables and pesto
Cold whole wheat pasta salad with roasted vegetables, basil pesto and parmesan. Complete plate to take to work or picnics
Italian
Mezze Maniche alla Carbonara di Zucca
Mezze Maniche alla Carbonara di Zucca — Main course de Italy. Con maniche mezze, cubed butternut squash, guanciale in strips · dificultad medium · 45 min.