Qué es
Carne roja aromática. Pierna, costilla o picada piden salado generoso.
Ingrediente
Cordero
El cordero es carácter y fiesta: especias, brasa y guisos de Oriente a Mediterráneo.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Kebabs, tagines, asados y albóndigas.
Conservación
Nevera 1–2 días; congela.
Sustituciones
Ternera especiada o setas + especias en versiones veg.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cordero?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Cordero.
¿En qué cocinas se usa más Cordero?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional.
Todas las recetas
Internacional
Pastel de pastor ingles con cordero
Pastel de pastor ingles con cordero, verduras y pure de patatas gratinado
Mediterránea
Brochetas de kofta de cordero especiadas
Brochetas de kofta de cordero especiadas con yogur, menta y pan de pita
Mediterránea
Lamb burger especiado
Lamb burger especiado con cordero, feta, tzatziki y especias mediterraneas