Qué es
Chile seco. Desvena y tuesta breve; hidrata antes de moler.
Ingrédient
Guajillo desvenados
El chile guajillo desvenado aporta color rojo y sabor afrutado suave: base de salsas mexicanas.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salsas rojas, adobos y moles ligeros.
Conservación
Seco, cerrado y fresco.
Sustituciones
Chile ancho o ñora (perfil distinto).
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Guajillo desvenados?
Ahora mismo en 8 recetas publicadas con Guajillo desvenados.
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