Qué es
Rizoma aromático. Fresco pica limpio; seco es más cálido.
Ingredient
Jengibre
El jengibre aporta frescor picante: puente entre Asia, marinados y postres.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salteados, tés, adobos, galletas y salsas agridulces.
Conservación
Nevera en papel; se congela bien en trozos.
Sustituciones
Galanga (perfil distinto) o una pizca de jengibre en polvo.
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Jengibre?
Ahora mismo en 59 recetas publicadas con Jengibre.
¿En qué cocinas se usa más Jengibre?
En nuestro archivo destaca en: Asian, Indian, Japanese.
Todas las recetas
International
Spiced apple cider
Hot spiced apple cider with cinnamon, cloves, ginger and apple juice
Indian
Madras Chicken
Chicken madras with spicy red curry, tomato and aromatic curry leaves
Asian
Gamjatang
Korean Gamjatang: spicy pork backbone, potato and cabbage soup
Asian
Galbi gui
Korean galbi gui: beef ribs marinated in soy, pear and grilled
Japanese
Japanese chicken karaage
Crispy Japanese chicken karaage marinated in soy, ginger and sake
Asian
Ternera salteada con brocoli
Stir-fried beef with broccoli from China
Moroccan
Traditional Moroccan couscous
Traditional steamed Moroccan couscous with lamb, vegetables and chickpeas
Thai
Gai yang thai grilled chicken
Gai yang Thai grilled chicken from Thailand
Asian
Air Fryer Spring Rolls
Air Fryer Spring Rolls — Main course de China. Con rice or filo dough, cabbage cabbage, carrots · dificultad medium · 42 min.
Indian
Curry prawns
Curry prawns with coconut milk, tomato, garam masala and cilantro
International
Baked Honey Glazed Pork Ribs
Baked Honey Glazed Pork Ribs — Main course de Estados Unidos. Con baby back pork ribs, acacia honey, soy sauce · dificultad medium · 170 min.
Japanese
Teriyaki Chicken Bowl
Teriyaki Chicken Bowl — Main course de Japan. Con boneless chicken thighs, cooked japanese rice, steamed broccoli · dificultad easy · 35 min.