Qué es
Masa fermentada cocida. El día anterior es oro para rebozados y puddings.
Ingrédient
Pan
El pan es vehículo y textura: tostada, migas, pan rallado o base de sopa.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acompañamiento, bruschettas, rellenos y picatostes.
Conservación
Bolsa de tela o congelado en rebanadas.
Sustituciones
Tortilla de maíz, crackers o arroz según el plato.
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Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pan?
Ahora mismo en 27 recetas publicadas con Pan.
¿En qué cocinas se usa más Pan?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, Internationale, Italienne.
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