Catálogo
Ingredientes
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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Semillas de sesamo tostadas
28 recetas
Las semillas de sésamo tostadas dan crujiente y aroma a nuez: el acabado que levanta bowls y verduras.
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Zaatar seco
2 recetas
Recetas Happy Yumi elaboradas con Zaatar seco.
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Yogur natural entero
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Yogur natural entero.
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Bacalao desmigado desalado
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Bacalao desmigado desalado.
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Azafrán en hebras
5 recetas
Las hebras de azafrán liberan color limpio si se hidratan: el atajo de aroma en arroces y postres.
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Queso manchego en lascas
2 recetas
Recetas Happy Yumi elaboradas con Queso manchego en lascas.
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Pimienta negra recien molida
20 recetas
La pimienta recién molida aporta aroma volátil que la molida vieja ya perdió: muele al final.
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Sal en escamas
8 recetas
La sal en escamas es acabado crujiente: se nota al morder y realza carnes y chocolates.
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Pan rustico
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pan rustico.
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Vinagre
10 recetas
El vinagre equilibra grasa y dulzor: es el contraste que ordena un plato.