الكتالوج
المكوّنات
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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معجون الفاصوليا الحمراء أنكو
1 وصفة
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pasta de judias rojas anko.
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الماء الساخن
5 وصفات
En Happy Yumi usamos Agua caliente de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Asiática, Internacional, Tailandesa, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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صودا الخبز
1 وصفة
Recetas Happy Yumi elaboradas con Bicarbonato de sodio.
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في النرد
5 وصفات
En Happy Yumi usamos En dados de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Mediterránea, Mexicana, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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طحينة
7 وصفات
El tahini es pasta de sésamo cremosa: hummus, aderezos y salsas con cuerpo vegetal.
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في شرائح رقيقة (تاماغوياكي)
1 وصفة
Recetas Happy Yumi elaboradas con En tiras finas (tamagoyaki).
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الطماطم المركزة
6 وصفات
El tomate concentrado aporta color y umami denso: sofritos, ragús y salsas con cuerpo inmediato.
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حريصا
3 وصفات
La harissa es pasta de chile magrebí: calor, ajo y especias en un solo gesto.
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البهارات الأرضية
1 وصفة
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pimienta de jamaica molida (allspice).
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الثوم الكامل
4 وصفات
En Happy Yumi usamos Ajo enteros de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Mediterránea, Italiana, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.