Catálogo
Ingredientes
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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Levadura seca
8 recetas
En Happy Yumi usamos Levadura seca de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Mediterránea, Marroquí, Internacional, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Cremor tartar
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Cremor tartar.
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Mantequilla ablandada
12 recetas
En Happy Yumi usamos Mantequilla ablandada de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Internacional, Mediterránea, Latina, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Aceite de oliva
156 recetas
El aceite de oliva es el hilo conductor de la cocina mediterránea: frutado, amargo y a veces picante.
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Cúrcuma
22 recetas
En Happy Yumi usamos Cúrcuma de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Internacional, India, Marroquí, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Jengibre molido
11 recetas
En Happy Yumi usamos Jengibre molido de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Marroquí, Internacional, Mediterránea, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Comino
46 recetas
El comino es tierra cálida: base de moles, currys, kebabs y guisos del Magreb.
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Lentejas pardinas
5 recetas
En Happy Yumi usamos Lentejas pardinas de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Mediterránea, Marroquí, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Aceite de oliva virgen extra
122 recetas
El AOVE concentra el carácter de la oliva: fruta verde, amargor y picor que levantan platos simples.
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Queso kefalotyri
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Queso kefalotyri.