Catálogo
Ingredientes
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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Nuez moscada molida
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Nuez moscada molida.
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Queso gruyere
6 recetas
El gruyère funde con nuez dulce: fondues, croque monsieur y gratins alpinos.
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Queso ricotta
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Queso ricotta.
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Leche
27 recetas
La leche aporta cuerpo, dulzor lácteo y base para salsas y postres.
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Pimentón
19 recetas
El pimentón aporta color y humo dulce o picante sin necesidad de brasa.
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Rojo
13 recetas
En Happy Yumi usamos Rojo de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Latina, Internacional, Mediterránea, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Cacahuetes
3 recetas
Los cacahuetes aportan umami tostado y crujiente: satays, ensaladas y salsas de cacahuete.
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Aceite vegetal
52 recetas
El aceite vegetal neutro aguanta temperatura y no compite con el sabor del plato: ideal para freír y ligar.
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Leche tibia
4 recetas
En Happy Yumi usamos Leche tibia de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Internacional, Mediterránea, Asiática, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Bechamel
3 recetas
La bechamel es salsa madre de leche y roux: lasañas, croquetas y gratins con cuerpo sedoso.