Catálogo
Ingredientes
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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Aceite de oliva
156 recetas
El aceite de oliva es el hilo conductor de la cocina mediterránea: frutado, amargo y a veces picante.
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Cúrcuma
22 recetas
La cúrcuma tiñe de dorado y aporta amargor terroso: esencial en currys y arroces especiados.
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Jengibre molido
11 recetas
El jengibre molido aporta calor dulce estable: bizcochos, chais y rubs cuando no hay raíz fresca.
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Comino
46 recetas
El comino es tierra cálida: base de moles, currys, kebabs y guisos del Magreb.
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Lentejas pardinas
5 recetas
Las lentejas pardinas aguantan forma: ensaladas, guisos castellanos y bowls proteicos.
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Aceite de oliva virgen extra
122 recetas
El AOVE concentra el carácter de la oliva: fruta verde, amargor y picor que levantan platos simples.
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Queso kefalotyri
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Queso kefalotyri.
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Harina
65 recetas
La harina da cuerpo a masas, rebozados y salsas: el tipo define gluten y textura.
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Vino tinto
12 recetas
El vino tinto da cuerpo a estofados y reducciones: tanino y fruta cocida.
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Oregano seco
25 recetas
El orégano seco concentra aroma mediterráneo: pizza, legumbres y adobos con poco esfuerzo.